쎄미의 신랑님은 매년 딸기잼을 직접 만들어 주신답니다.
올해도 어김없이 딸기잼을 만드셨고요~~
보조를 해줘야 하는 쎄미가 잔머리(ㅋㅋ)를 써서 딸기잼이 아닌 딸기청으로 변경해서 만들기로 했는데..
에고고~~ 딸기청을 만들고 결국은 딸기잼까지 만드셨답니다. ㅎㅎㅎ
코로나 19로 중학생인 아들이 격주로 학교에 등교를 합니다. ㅠㅠ
아~~ 나의 자유는 언제쯤 오는 것인지???
빼앗긴 들에도 봄은 오는가?라고 했던가..
코로나 19로 빼앗긴 엄마들의 자유는 언제쯤 오는 것인지~~
아침, 점심, 저녁 하루 세끼를 챙겨줘야 하는 쎄미는 아들에게 아침으로 간단한 브런치를 해주곤 합니다.
신랑님께서 직접 만들어 주신 딸기잼과 딸기청, 그리고 집에서 만든 수제 요구르트를 이용한 샌드위치와 수제 딸기 요구르트로 만든 아들의 아침인 <호밀빵 샌드위치& 수제딸기요구르트 > 브런치를 소개해 드리겠습니다~~~
< 호밀빵 샌드위치 >
재료 준비
<샌드위치-2인분>
호밀빵-4조각, 수제 딸기잼-90g, 케찹케첩-20g, 오이-1/3, 맛살-1개, 햄-4햄-4조각(샌드위치용 햄 대체 가능),,
양상추-3장, 계란-2개
1. 빵에 수제 딸기잼을 듬뿍 발라줍니다.
2. 잼을 바른 빵 위에 양상추를 깔아줍니다.
3. 양상 추위에 케첩을 약간 올려줍니다.( 재료간 미끄러짐 방지 )
4. 케첩을 올린 양상추위에 오이를 올려줍니다.
5. 오이 위에 또 케첩을 뿌려줍니다. (재료 간 미끄러짐 방지 )
6. 오이 위에 햄, 맛살, 계란을 순서대로 올려줍니다.
7. 계란 위와 나머지 빵 한 조각에 남은 잼을 듬뿍 발라줍니다.
8. 잼을 듬뿍 바른 나머지 빵을 덮고 잘라서 예쁘게 담아주세요~~
< 수제딸기요구르트 >
재료 준비
< 수제 딸기&딸기청 요구르트-1잔 250ml >
냉동딸기-100g, 수제 딸기청-30g, 수제 요구르트-100ml, 흰 우유-50ml
1. 냉동딸기를 믹서기에 넣는다.
2. 냉동딸기를 잘 갈아준다.
3. 갈아준 냉동딸기를 컵에 예쁘게 담아준다.
4. 갈아 넣은 딸기 위에 수제 요구르트를 넣어준다.
5. 요구르트 위에 수제 딸기청을 뿌려준다.
6. 우유를 믹서기에 부어주고 갈아준다.
(남은 냉동딸기를 사용하기 위함입니다~)
7. 딸기청이 뿌려진 위에 갈아준 우유를 부어준다.
8. 만든 샌드위치와 딸기 요구르트를 예쁘게 세팅한 후 맛있게 드시면 되겠습니다~~
호밀빵 샌드위치와 수제 딸기 요구르트 만들기 어렵지 않죠~~
가끔 주말이나 나 자신을 위로하고 싶을 때 혹은 친구들에게 예쁘게 대접하고 싶을때
만들어 보시길 추천드립니다.^^
시간도 많이 걸리지 않고 맛은 뛰어난 "호밀빵 샌드위치와 수제딸기요구르트 "
당신을 인싸로 만들어 드릴 것입니다~~
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