병아리콩2 병아리콩이 뭐야? 병아리콩은 모양이 병아리 머리와 비슷하여 병아리콩이라 명명되었는데 이집트 콩이라고도 불린다. 기원전 7,500년 경부터 아시아 중동 지역에서 재배하기 시작한 것으로 추정되며, 인류 역사상 가장 처음으로 재배한 콩류 중 하나로 알려져 있다. 불규칙한 구형에 노란빛이 도는 갈색으로, 사포닌, 레시틴, 이소플라본이 다른 콩에 비해서 많이 함유되어 있어 뛰어난 들이 있다고 하는데요~ 이번엔 쎄미와 재미있는 이름만큼이나 영양소도 풍부한 '병아리콩 효능'에 대해서 살펴보겠습니다^^ " 병아리 콩 효능 " 첫째, 콜레스테롤 개선- 병아리 콩에는 단백질이 풍부하게 함유되어있으며 지방 또한 함께 함유되어 있습니다. 보통 사람들은 지방이라 하면 우리 몸에 좋지 않은 성분으로 알고 있지만 병아리 콩에 함유되어있는 지방은 불.. 2020. 6. 9. 병아리콩 콩국수 병아리콩은 모양이 병아리 머리와 비슷하게 생겨서 병아리콩으로 불리고 있으며 이집트 콩으로도 불려집니다. 맛은 콩과 비슷하지만 사람에 따라서 밤이나 땅콩 맛도 난다고 합니다. (쎄미는 옥수수 맛이 났어요~~ 잘 삶아진 옥수수를 한 알 한 알 따아서 식혀서 먹는 맛~) 또 병아리 콩에는 사포닌, 레시틴, 이소프라본이 다른 콩에 비해서 많이 함유되어있어 뛰어난 효능들이 있다고 하는데요 병아리콩의 좀더 자세한 이야기는 다음에 하기로 하고요~ 오늘은 재미있는 이름만큼이나 영양소도 풍부한 병아리콩 콩국수를 만들어 봤습니다. 쎄미는 여름에 콩국수를 자주 해 먹어요^^ 신랑님도 좋아하고 아이들도 좋아하고 특히 반찬 없을 때 김치만 있으면 맛있고 간편하게 먹을 수 있어 자주자주 해 먹게 되더라고요~~ 가끔 식당에서 사 .. 2020. 6. 8. 이전 1 다음
