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약식
가을철 밤이 많이 나는 또 맛있는 계절이죠~~ 냉동실에 보관하기도 양이 많고 또 맛도 떨어질것 같아 맛이 좋을때 약식을 해 보았습니다. 준비물: 찹쌀 4컵(계량컵 기준-4시간 이상 불린쌀) 물2컵, 흑설탕1컵반, 물엿1숟가락, 소금0.3숟가락, 참기름2.5숟가락, 진간장3숟가락 계피가루 약간, 건포도 약간, 견과류 약간, 밤10개, 대추10개( 개인 기호에 맞춰 조절하세요~~) 이것은 이상적인 준비물이고 쎄미와 가족은 단것을 좋아하지 않아 흑설탕양을 조금만 넣어요^^ 이번엔 밤이 많아서 많이 넣었구요 건포도는 없어서 패스~~ 견과류는 해바라기씨와 호박씨를 넣었답니다. 먼저 흑설탕, 간장, 소금, 계피가루, 물엿, 참기름을 물과 함께 냄비에 넣고 흑설탕이 녹을정도만 데워줍니다. 그 물을 불린 찹쌀과 함께 ..
2019. 9. 22.
